Cortrometraje: "Binta y la gran idea"

Dirigido por el español por Javier Fesser, cuenta la vida de una niña senegalesa llamada Binta que viene en una aldea al sur de Senegal, al lado del río Casamance. El trasfondo de este cortometraje nos permite hablar de la Educación para el Desarrollo y algunos de los valores que como la justicia social, la tolerancia y la solidaridad. Como contravalores estarían el racismo y el sexismo.

¡REFLEXIONEMOS!

Cortometraje: "Partly Cloudy"

Bajo la traducción de ‘Parcialmente nublado’, Pixar Animation Studios ha creado este corto de animación sobre el valor de la amistad. Aquí descubrimos que las nubes son, en realidad, las creadoras de los bebés, mientras que las cigüeñas sólo se encargan de conducirlos hasta su destino. Ambos personajes crearán un vínculo muy especial, difícil de romper.

Seguridad e higiene alimentarias

Hay que distinguir dos niveles básicos:

• La correcta preparación, manipulación y conservación de los alimentos en el centro educativo. 
• La garantía de calidad de los alimentos infantiles que hay en el mercado.

Las medidas de higiene 

Los alimentos pueden llegar a causar enfermedades. El principal problema son las toxiinfecciones alimentarias. 

Las toxiinfecciones alimentarias (TIA) son enfermedades que se manifiestan sobre todo con síntomas digestivos, como vómitos y las diarreas, y que se producen cuando una persona consume un alimento contaminado por microorganismos o por toxinas que estos hayan producido. 

Los niños/as son un grupo de población vulnerables a este tipo de enfermedades puesto que: 

• Su sistema inmunitario es inmaduro. 
• Pesan poco y pequeñas cantidades de un producto alterado pueden causar trastornos graves.
• Los alimentos para los más pequeños se trituran o trocean, hecho que aumenta la digestibilidad pero que a la vez los hace más susceptibles de deteriorarse y más accesibles a los gérmenes. 

Por esto, los alimentos para los niños/as se tienen que preparar y manipular con especial cuidado y bajo condiciones de higiene estricta, con base en un sistema llamado APPCC.

El sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos) es una metodología que permite identificar, evaluar y mantener bajo control los peligros que pueden amenazar de manera significativa la inocuidad de los alimentos. 

La contaminación puede provenir tanto del medio como de las manipulaciones efectuadas en la preparación, elaboración y conservación de los alimentos. 

Necesidades básicas: Actividad y descanso

¿Qué es la actividad? ¿Y el descanso?

La actividad es cualquier acción o movimiento corporal que supone un gasto energético mayor al que se produce cuando el cuerpo está en reposo. 

El descanso es la forma de compensar el esfuerzo y recuperar el equilibrio físico y psíquico después de la actividad. 

Si se produce un desequilibrio elevado entre el nivel de actividad y el descanso, aparece la fatiga. 

Los niños deben moverse, ya que de esta manera satisfacen su necesidad de descubrir y experimentar. 

La actividad favorece la adquisición de actitudes y valores como el esfuerzo, la constancia, el respeto, la solidaridad y el compromiso.

El movimiento es necesario para que vayan madurando su capacidad motriz y practicando y progresando en la coordinación de las diferentes partes del cuerpo. 

Tipos de actividad 

Las actividades cotidianas: que son las de alimentación, descanso e higiene, marcan los cortes de tiempo en el ritmo diario. Son las primeras actividades educativas de los niños/as y aprenden así como establecen una relación directa con la persona adulta de referencia. 

Las actividades de juego y otras: Los objetos y los juguetes son muy importantes para estas actividades, también las personas adultas, los compañeros, un ambiente estimulante o unas buenas condiciones ambientales. 

Son muchas y diversas las actividades, entre ellas pueden destacar: 

• Actividades sensoriomotrices de observación, repetición y exploración (cantarles una nana, hacerles cosquillas, cuando contemplan un sonajero, etc.)
• Actividades o juegos de movimiento que implican la acción del cuerpo (saltos, tirar objetos, subir y bajar obstáculos, etc.)
• Actividades de conocimiento y observación de la realidad, que implican básicamente un trabajo de pensamiento y la manipulación de objetos (encajar, pegar, recortar, etc.)
• Actividades de lenguaje, en el sentido de adquisición de la palabra y dominio progresivo del lenguaje como medio de conocimiento de la realidad y como medio de comunicación con los demás (cuentos, trabalenguas, etc)
• Juego simbólico o de imitación o representación de la realidad (cocinitas, coches, disfraces, etc)
• Actividades musicales
• Salidas o excursiones para conocer el entorno
• Celebración de fiestas populares, tradiciones culturales, etc. 

Cambios en la actividad de los niños

Hasta los tres años:

Es en esta etapa cuando se alcanza la meta motriz más significativa, la bipedestación:

• Hasta los seis meses no pueden mantener ninguna posición estable
• A los seis meses comienzan a ser capaces de mantenerse sentados
• Hacia los ocho meses empiezan a gatear
• Hacia los doce meses comienzan a caminar

De los tres a los seis años:

En esta etapa el niño experimenta un avance importante en su nivel de autonomía. Ya tiene un mejor control de su propio cuerpo y empieza a hacer actividades solo. 

La coordinación y control del propio cuerpo, la capacidad de relación con el entorno y con las personas y la autonomía personal crece y se consolida durante estos años.

Trastornos y enfermedades relacionados con la alimentación

Trastornos ocasionales 

• Regurgitación: Es característica de los lactantes y consiste en expulsar un poco de leche, generalmente, después de las tomas. La regurgitación suele desaparecer con la maduración del sistema digestivo del bebé. 
• Cólico: Se caracteriza por un llanto incontrolado, que puede durar horas y que se repite durante días o semanas; el bebé tiene una expresión de dolor y levanta las piernas por encima del abdomen. 
• Vómito: Consiste en la expulsión más o menos brusca de una cantidad considerable de alimento. Puede ocurrir que, de manera esporádica, los lactantes vomiten inmediatamente después de haber mamado, o al cabo de un rato.Para evitar estos vómitos hay que procurar en la medida de lo posible que el lactante tome aire mientras mama o toma el biberón, y que eructe al acabar la toma. 
• Estreñimiento: Se caracteriza por la disminución en la frecuencia de las deposiciones y la mayor dureza de las heces, lo cual dificulta la salida. 
• Diarrea: Se caracteriza por una consistencia más fluida de los excrementos y por una mayor frecuencia en las deposiciones. 

Intolerancias y alergias

• Alergia alimentaria: es la reacción adversa que presenta una persona después de ingerir, inhalar o tener contacto con un alimento si hay una causa inmunológica comprobada. Se puede manifestar de diferentes maneras (cutánea, respiratoria, digestiva, etc.)
• Intolerancia alimentaria: es una reacción adversa del organismo a un alimento, que se caracteriza por la incapacidad para digerirlo y metabolizarlo, sin que intervenga ningún mecanismo de defensa inmune. Los dos casos más frecuentes son la intolerancia a la lactosa y al gluten. 

La pirámide de la alimentación saludable

La pirámide de la alimentación saludable

Aconseja sobre las proporciones de los diferentes alimentos que hay que incluir en la alimentación diaria para conseguir una dieta saludable.

En la pirámide hay tres categorías: consumo diario, consumo semanal y consumo ocasional.



Consumo diario

Se trata de grupo de alimentos que se tienen que comer cada día. Cuanto más en la base esté el alimento, más raciones diarias hacen falta..

• Los cereales y las féculas: pan, pasta, arroz, etc. Hay que consumir cada día entre 4-6 raciones.
• Las frutas y las verduras. Se recomienda consumir entre 5 raciones
• El aceite de oliva. Entre 3 y 6 cucharadas de aceite al día. 
• La leche y derivados. Entre 2 y 4 raciones. 

Consumo semanal 

En este grupo se encuentran los huevos, pescado, carnes blancas, legumbres y frutos secos. Se recomienda entre 2 y 3 raciones semanales. 

Consumo ocasional 

Que incluye alimentos ricos en grasas (carnes rojas, embutidos, etc) y ricos en azúcares (golosinas, bebidas azucaradas, etc.) 

La alimentación

¿Qué es la alimentación? ¿Y la nutrición?

La alimentación es un acto voluntario y consciente que compre todos los procesos por medio de los que el ser humano obtiene e ingiere los alimentos (selección, preparación, cocción, masticación, etc.)

La nutrición es un acto involuntario e inconsciente que abarca el conjunto de procesos por los que el organismo humano recibe los nutrientes que contienen los alimentos, los aprovecha y los transforma.


La alimentación saludable 

Para planificar lo que comeremos no elaboramos una lista de nutrientes sino de platos y alimentos.

Hay que tener en cuenta para ellos:

• La dieta de una persona es el conjunto de sustancias que ingiere regularmente como alimento. La dieta debe proporcionarle la cantidad suficiente de energía, nutrientes, agua y fibra. Esta debe ser una dieta equilibrada, para ello tiene que ajustarse a la calidad y cantidad  de las necesidades nutricionales de la persona.

• Una dieta saludable es una dieta equilibrada que favorece la salud de la persona. 

• El menú es la planificación de lo que comerá una persona, o un grupo de personas, en un periodo determinado. Los menús concretas los platos que compondrán cada comida, especificando los ingredientes y también la elaboración, durante un periodo que se recomienda que sea de un mes. Se tiene en cuenta las necesidades de la persona y se busca la variedad de los alimentos y preparaciones.

• Una ración es la cantidad habitual de un alimentos que se toma en una comida. Medir las cantidades en raciones facilita mucho la planificación de menús. 

Actividades

Para poder conseguir que nuestros/as niños/as vean los hábitos como algo divertido no hay nada mejor que el juego, las actividades u otros métodos de aprendizaje en las que los niños/as participen de manera dinámica.

A continuación os mostramos una serie de ejemplos:

Lavado de manos

Actividad - Lavado de manos

La actividad del hábito del lavado de manos, tiene una serie de pasos que tanto como la familia, el centro y los niños/as debemos aprender para hacerlo correctamente. Esto no significa que deba ser una actividad aburrida, puede realizarse a través de música como en el vídeo o con una serie de pictogramas, con cuentos, etc.



¡A ser creativos! 

Documental: "El comienzo de la vida"

“El comienzo de la vida” documenta los primeros años de la vida de una serie de niños y niñas, y de sus familias, y presenta entrevistas con especialistas en el campo del desarrollo en la primera infancia.

El tema principal de esta película es la importancia del vínculo entre el niño y sus padres o cuidadores, un vínculo tan crucial que, para construirlo, padres y madres deberían recibir todo el apoyo posible. Por eso, una experta llega a decirnos que “no te preocupes por los juguetes ni de tecnología, eres tú. Tú eres lo más importante en la vida de tu hijo. Es esa conexión que construyes entre tu hijo y tú lo que constituye y significa toda la diferencia del mundo”.

Cortometraje: "Mi hermano de la Luna"

Este cortometraje nos acerca al autismo a través de la mirada de una pequeña que nos habla de este trastorno neurológico que padece su hermano. Y lo hace de una manera especial, recalcando la idea de que hay que respetar a las personas.

Cortometraje: "El cazo de Lorenzo"

Educar en la diversidad. Éste es el mensaje que transmite el cortometraje "El Cazo de Lorenzo", una propuesta basada en el cuento de la escritora Isabelle Carrier: relata la vida de Lorenzo, un niño de corta edad y diferente a los demás que un día descubre que las personas buenas también existen. El cazo de color rojo que siempre le acompaña representa las dificultades y los obstáculos a vencer.

La cebra Camila

Autor: Marisa Núñez

Editorial: S.L. KALANDRAKA EDITORA

ISBN: 9788495123602

Cuenta la historia de una pequeña cabra llamada Camila, un día el viento llevo las 7 rayas de su traje. Algunos animales la ayudarán a olvidarse de ello. 

Este cuento es muy adecuado para trabajar las emociones, la solidaridad y la amistad. Además, con los más pequeños se pueden trabajar los números, los colores y hasta las primeras sumas y restas.  También nos enseña que hay que hacer caso a nuestros padres y que ellos siempre nos recibirán con los brazos abiertos para hacernos sentir mejor.

El monstruo de colores

Autor: Anna Llenas

Editorial: FLAMBOYANT

ISBN: 9788493987749

El Monstruo de Colores no sabe qué le pasa. Se ha hecho un lío con las emociones y ahora le toca deshacer el embrollo. Una historia sencilla y divertida, que introducirá a pequeños y a mayores en el fascinante lenguaje de las emociones.

 El monstruo de colores identifica cada emoción con un color de esta manera es muy fácil para los niños poder identificar las emociones de manera gráfica y además ayudamos a etiquetar las distintas emociones. La propuesta de esta actividad es justamente ejercitar este conocimiento de vocabulario emocional.

Con este libro se pueden realizar diferentes actividades con el objetivo de que los niños discriminen sus emociones así como la de los demás. 

Necesidad básica: La alimentación

La necesidad básica de alimentación es una parte importante a tener en cuenta tanto en casa como fuera de ella, y es necesario comprender desde la base, por eso hablaremos de los siguientes contenidos: 

• La alimentación: La alimentación  La pirámide de la alimentación saludable
• Trastornos y enfermedades relacionas con la alimentación
• Seguridad e higiene alimentaria

Necesidades básicas: La actividad y el descanso

Estas necesidades son importantes tanto como para el desarrollo como para el aprendizaje de los niños, ya que al igual que la higiene se pautan unas rutinas.

Los contenidos que vamos a plantear serán:

•  ¿Qué es actividad y descanso?
• El sueño en la infancia
• La hora de acostarse
• Planificación del sueño en el centro infantil
• La ejecución de la actividad
• Valoración de la adopción del hábito
• Trastornos del sueño

Hábitos: La Higiene

En este apartado trataremos de abarcar un poco todos los aspectos relacionados con la higiene, ya que es una parte importante en el desarrollo de los/as niños/as.

• ¿Qué es la higiene?
• El cuidado de la imagen personal
• La higiene en el centro educativo y en el hogar.  
• Problemas, alteraciones y trastorno relacionados con la higiene.

Documental: "Esto es vida. Manual para padres primerizos"

Este documental de la mano del Dr. Uribarri con cierta nota de humor, nos resuelve dudas respecto algunos aspectos de rutina en los primeros días y meses del bebé, y sobretodo para padres primerizos. También ciertas curiosidades.

Si te interesa, no tardes en verlo.


Documental: "Esto es vida. Manual para padres primerizos."

Cortometraje: "Alike"

Este corto de animación nos hace reflexionar sobre el valor de ser uno mismo en un mundo plagado de gente indiferente que pierde su identidad, absorbido por el sistema, por la rutina o por el ritmo que nos marca la sociedad. Nuestros hijos, llenos de energía, no merecen vivir en un mundo gris y sin ilusión. El amor e interés de un padre hacia su hijo es lo único que les devolverá la alegría y el entusiasmo por la vida en este lugar, donde cada día hay más desencanto. ¡Tú eres el único que puedes cambiar el rumbo de tu vida y la de tus seres queridos!

Cortometraje: "Fuera de vista"

Creado por tres estudiantes graduados de la Universidad Nacional de Artes de Taiwan, este corto cuenta la historia de Chico, una niña ciega que es asaltada un día mientras paseaba a su perro guía Gogo. Al robarle el bolso, Gogo sale corriendo tras el delincuente, dejando sola a Chico. Esto le hará conocer el mundo de manera diferente por medio de los sentidos.

Cortometraje: "Knit to the last day of my life"

Este corto nos enseña una de las lecciones más importantes de la vida: saber cuándo es el momento de desistir y que esto no supone ningún fracaso. Y es que a veces no merece la pena continuar un camino si los resultados previstos están cada vez más lejos o si sufre demasiado en el intento. En el vídeo, la protagonista teje y teje sin parar, casi dejándose la vida en ello y, una vez logra abandonar su meta, respira.

Cortometraje: "The piano"

Vídeos

Al igual que la lectura, con cortos, películas y documentales los/as niños/as y los que nos encargamos de su educación aprendemos valores, y puntos de vista nuevos de la vida. ¡Apunta estas recomendaciones!


Cortometrajes:

Cortometraje: "Noche y día"

Cortometraje: "The Piano"

Cortometraje: ""Knit to the last day of my life"

Cortometraje: "Fuera de vista"

Cortometraje: "Alike"

Cortometraje: "El cazo de Lorenzo"

Cortometraje "Mi hermano de la luna"

Cortometraje: "Partly Cloudy"

Cortometraje: "Binta y la gran idea"

Documentales:

Documental: "Esto es vida. Manual para padres primerizos"

Documental: "El comienzo de la vida"

Leer y disfrutar

Un método para informase sobre el desarrollo de la etapa evolutiva de los/as niños/as es a través de lecturas. A continuación pondremos una serie de recomendaciones:

Para educadores y padres, madres y tutores:

Educación Emocional. Propuesta para los educadores y familias.

Como pienso soy. Tratamiento para niños con dificultades de atención e impulsividad.


Para los/as niños/as: 

El monstruo de colores

La cebra Camila

Como pienso soy. Tratamiento para niños con dificultades de atención e impulsividad

Autora: Verónica Beatriz Boneta

Editorial: Desclée De Brouwer

ISBN: 9788433025531

Este libro es para todas aquellas personas que quieran ayudar a los niños diagnosticados con TDAH o DAH, o dicho de otro modo, con dificultades de atención y/o de impulsividad.

La mayoría de estos pequeños tienen dificultades para aprender a detener su pensamiento y controlar su conducta pero les es difícil mantener su atención en una sola cosa o actividad.

A través del arte y la psicopedagogía podrán tomar conciencia de sí mismos, aplicar y desarrollar las capacidades y habilidades necesarias para aprender a pensar con calma, controlar sus impulsos y expresar sus emociones de manera sana y asertiva. Esto incrementará en ellos el sentido de autosuficiencia, autoconciencia y autoestima, pilares fundamentales para un desarrollo evolutivo armonioso en el individuo.

Educación emocional. Propuestas para educadores y familias.

Autor: Rafael Bisquerra

Editorial: Desclée De Brouwer

ISBN: 9788433025104

La educación emocional es una respuesta a las necesidades sociales: ansiedad, estrés, depresión, violencia, consumo de drogas, etc. Todo esto es manifestación del analfabetismo emocional. El objetivo es el desarrollo de competencias emocionales, entendidas como competencias básicas para la vida.

Este libro tiene un enfoque eminentemente práctico. Se presentan multitud de actividades y ejercicios para el desarrollo de competencias emocionales, dirigidas a la educación infantil, primaria, secundaria y familias. En diversos capítulos se tratan: miedo, ansiedad y estrés; regulación de la ira para la prevención de la violencia; la tristeza; inspirar la felicidad, etc. Hay un capítulo sobre música, emoción y motivación, con la presentación de una experiencia interdisciplinaria, que puede servir de modelo y ejemplo. Otro capítulo pone un énfasis especial en la educación emocional en la familia, con la presentación de propuestas para la práctica. La intención es contribuir a la difusión de la educación emocional, tanto en la educación formal como en la familia. Las emociones positivas mejoran los recursos intelectuales, protegen frente a la depresión, aumentan la resistencia al estrés y la tolerancia a la frustración, ayudan en la resolución de conflictos.

Cortometraje: "Día y noche"

Teddy Newton es el director de este cortometraje que trata sobre dos personajes muy curiosos que representan el día y la noche. Por ejemplo, cuando Día está feliz aparece un arco iris, mientras que en Noche aparecerán fuegos artificiales. Y aunque al principio se sienten incómodos juntos, con el tiempo aprenden a ver lo positivo del otro: como el día se convierte en noche y viceversa. Una historia para aprender a convivir con nuestros compañeros y quedarnos con las cosas buenas de los que nos rodean.

¿Quiénes somos?

Somos un grupo de educadores de educación infantil, que trabajando con nuestros/as niños/as en la Ludoteca "Dientes de Leche" surgió la idea de transmitir nuestros pequeños conocimientos a través de las RRSS.

Una apuesta pequeña pero con mucha ilusión que esperemos que os guste a todos/as, orientada a aquellos/as curiosos/as por la educación y el aprendizaje de los/as más pequeños/as de la casa.

Un saludo, el equipo de Dientes de leche.